春季羊肉和什么一起炖最好

春季羊肉和山药一起炖最好，把羊肉处理了洗干净炒水捞出来备用，山药去皮洗干净切成滚刀块，姜切片，然后把羊肉块，山药，生姜，红枣，党参都放入砂锅里倒入末过食材的水盖上盖子大火煮30分钟转微火炖1个小时左右就可以了。

春天羊肉炖胡萝卜或者白萝卜最好。因为春天羊肉肉质很肥美，萝卜呢味道也是属于香甜的，而且含有大量胡萝卜素，可以补充维生素，一起炖的话能中和味道，也能把羊肉的膻味减弱一点，萝卜也会浸入羊肉的香味，很美味可口的一道菜。

羊肉和萝卜一起炖最好。俗话说，春天养生，补气养血，喝羊肉炖萝卜汤最有营养。先把羊肉用清水浸泡半个小时，泡出血水。切成大块，凉水下锅，水开撇去浮沫，捞出羊肉。

锅中加油，边炒一下羊肉，放入高度白酒能去腥，然后加入开水，放入葱段姜片，小火炖一个小时。一个小时以后，放入萝卜块再炖十分钟，再加入食盐，胡椒粉，枸杞子。羊肉炖萝卜养生汤就做好了。

羊肉和萝卜最般配，不过春季大人小孩都挺容易感冒的，多吃点羊肉可以补气血，所以羊肉里面多放点胡萝卜或者山药，这样一起炖最好了，口感好。

春季的羊肉不是那么油腻，非常适合与一些蔬菜、调料一起炖煮。比如说白萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱等，这些食材的添加不仅能够增加羊肉汤的口感和养分，还能够清新解腻。

羊肉可以用土豆一起炖，这不仅可以增加口感，而且土豆本身的营养成份也十分丰富。此外，如果您喜欢重口味的食品，可以使用姜、葱、八角、花椒等调料，在提升口味的同时还可以去膻增香。总的来说，春季羊肉最好搭配蔬菜和调料一起炖煮，营养丰富又美味可口。

和胡萝卜一起炖最好

胡萝卜，是伞形科胡萝卜属一年生或二年生草本植物。根肉质，长圆锥形，呈橙红色或黄色；茎单生，全株被白色粗硬毛；叶片长圆形，先端尖锐；茎生叶近无柄，有叶鞘，末回裂片小或细长；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长；果实圆卵形，棱上有白色刺毛。花期5-7月。[13]《本草纲目》中记载：“元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。”胡萝卜也由此得名。

羊肉和萝卜、冬瓜或者丝瓜等一起吃比较好，可以补充人体所需的营养物质，但需避免一次性过量吃。羊肉可以通过炖汤的方式吃，在炖汤期间可以适当添加辅料，比如生姜、大蒜，达到去腥、帮助羊肉入味的作用。

羊肉性温，春天干燥，吃羊肉容易上火，所以，在春天里炖羊肉，最好是用大白菜，胡萝卜，粉丝一起炖最好，因为大白菜和胡萝卜性平，粉丝是红薯粉制作的，性凉，和羊肉配伍能中和羊肉的温燥，所以春天里羊肉和大白菜，胡萝卜，粉丝一起炖最好。