冬瓜干的吃法和做法

蛋糕果冻儿 3个月前 已收到2个回答 举报

無字類別 2星

共回答了295个问题采纳率:91.4% 评论

原料

干冬瓜 300克

猪肉 300克

生粉蚝油 各一勺

鸡粉 半勺

酱油 适量

做法

1.先把猪肉切成片,再放一勺生粉和蚝油,半勺鸡粉,一勺盐搅拌均匀后腌十分钟左右。

2.再把干冬瓜切成块备用。

3.锅烧七成热,放适量花生油,先下蒜末下去小火煸出香味,再把肉片放下去大火爆炒至肉变色再铲出来。

4.另起锅,放少许油,把冬瓜稍稍煎一下。有时间可以慢慢煎至冬瓜二面有点焦黄更有味道。

5.再把炒好的肉片放下来,加一碗水,一勺酱油,盖盖子煮至收汁。

6.当然也不要烧太干了,有点汤汁更下饭。最后放少许鸡粉即可。

22小时前

11

慵懒白猫 1星

共回答了133个问题 评论

材料:冬瓜干、鸭、芹菜、黄豆酱、盐、油、蒜子少许、姜片5片。

做法:

1、先把冬瓜干用水泡开,切成小段,芹菜洗净切段。

2、鸭用烧开的水烫一烫,烫去血水和鸭的气味,再捞起用凉水冲干净备用。

3、大火,烧锅下油,放盐、再放点蒜子,放姜片,下鸭肉炒一下,再放入泡好的冬瓜干。

4、加入两汤匙黄豆酱,加入两碗水,炒一下,把锅盖上。

5、中火,隔几分钟打开盖翻炒一下,到水差不多烧干的时候下芹菜,炒一下,最后直到锅里的水烧干为止,上碟,食用。

21小时前

17
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com