靠山肉的做法

哭泣的鳥兒 3个月前已收到2个回答举报

共回答了300个问题采纳率：91.4% 评论

材料：山羊肉，胡萝卜。调料：料酒，酱油，白糖，盐，姜片，干辣椒，丁香，孜然，橙皮。

做法：

1、山羊肉洗净切块，放入开水锅中氽烫，然后取出控去水胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。　

2、炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入山羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。

3、山羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉，大概要炖制一个多小时，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。

4、待一个小时后，倒入胡萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，胡萝卜酥软即可出锅。

18小时前

共回答了296个问题评论

1、主要材料：隔山肉700g辅材：油适当、盐适量、蒜头适当、红葱头适当、白砂糖适当、生抽酱油适当、米酒适当。

2、先把隔山肉清理干净。

3、水里放姜和米酒煮沸，把隔山肉氽去鲜血。

4、自来水清洗一下。4.把隔山肉添加锅内煮40分钟上下。

5、煮好后用冷小水泡一下。

6、用香油把肉表面抹匀称。

7、把肉切块状。

8、备好红葱头，蒜头

9、把蒜头和蒜头切蓉，放进碗中。

10、锅里放一大勺烧滚。

11、把油慢慢地倒进碗中。

12、添加一勺白砂糖。

13、添加适量的盐。

14、再倒进一些生抽生抽酱油翻拌。

15、把调味酱倒进肉中拌匀称就可以了。

16小时前

47

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐