莲藕炖鸡做法

再跳一支舞 2个月前 已收到2个回答 举报
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忘不掉的伤 4星

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用料：鸡肉1/4只、莲藕一节、红枣四颗、姜片葱段适量。

做法

1、首先将鸡子洗净斩小块浸泡片刻，再过开水。莲藕洗净并切块。

2、所有材料一起放入汤褒，一次性把水加足，大火烧开后转小火慢煲，煲足2小时以上最好！

3、最后去掉浮油加盐即可食用！

莲藕炖鸡就做好啦。

4小时前

5

终舍不得伱 3星

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莲藕炖鸡块的家常做法 主料 鸡腿肉 700g 白莲藕 300g 辅料 油 适量 盐 适量 红糖 适量 酱油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 八角 适量 香叶 适量 步骤

1.剁好的鸡块先用水洗干净

2.莲藕和调料准备好

3.藕去皮，切成块备用

4.先用水把鸡块焯一下，去除里边的血水

5.锅里放油，放入红糖，使其溶化

6.倒入焯好的鸡块，快速翻炒，使其均匀上色

7.放入所有的调料，再翻炒，把调料的香味煸炒出来

8.加入水，要沫过鸡肉，开始中火炖

9.鸡肉快熟时，倒入切好的藕块，在继续炖

10.鸡块就炖好了

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