藤田麻衣子 3星
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用干鲍鱼煲汤:先把干鲍鱼用凉水先浸一晚,在一晚里要三四小时换一次水(在换水期间不可用手撹弄它),第二天用新牙刷把鲍鱼整个(包括群边)擦干净,可以加银耳(先泡浸)、 莲子、白合、红枣、玉竹、瘦肉(先出水)或鸡,用较大一点锅,待水开才把鲍鱼及其它材料一起下锅。
用大火把水煮开后先中后慢火煲四小时, 食用时加盐。最好不要下味粉或鸡粉。
5小时前
尔是祢的 1星
共回答了102个问题 评论
南非干鲍用温水泡20分钟后，放入砂锅加排骨清水，料酒，姜片开大火煲20分钟后改小火再煲5分钟就可以。
3小时前
回答问题
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