咸冬瓜的腌制方法

我喜歡松子 1个月前 已收到1个回答 举报

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准备好两片冬瓜,去皮,去籽。把冬瓜切成小块放盘里洗干净,再放进锅里,加冷水,水要没过冬瓜。煮软后捞去来放凉。

在准备好的玻璃瓶底洒点盐,铺一层冬瓜,再洒盐,再铺冬瓜,每层都一样,盐不要太多,瓶口也放一点。

腌上一个小时后,倒入凉开水。

看之前放盐的情况,如果放的不是很咸的话,在开水里面可以再倒点盐。以上,咸冬瓜就腌制好了。

5小时前

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