胶东大厨六加七萝卜丝虾汤的做法

材料：青萝卜，新鲜大虾，姜丝，葱丝，盐，鸡精，花生油。

1，萝卜切丝，大虾挑去虾线，剪去虾毛和虾枪。

2，锅里放入少许花生油，放入葱丝姜丝炒香，倒入新鲜大虾煸炒均匀，最后倒入萝卜丝煸炒均匀，加入适量的清水烧开，加盐和鸡精调味，出锅即成。

1、萝卜去皮切丝，虾去沙线虾须，洗净备用，姜葱和蒜切片；

2、锅热油，下少许葱姜蒜爆香，放入虾；

3、一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头，让更多的虾油流出来；

4、等虾颜色略变红，下白萝卜丝，翻炒同时加生抽，盐调味；

5、加一碗鸡汤，加锅盖炖5分钟，萝卜丝变软即可，端上桌时放些香菜。

1、将青萝卜切成丝。大虾去除虾线，摘下虾头。

2、锅中倒入适量的油，放入葱花和蒜片炝锅，倒入虾头，用中火炒出红色的虾油。炒的过程中，虾头边炒边按压出虾脑，虾油就会更红，味道也更香。炒好虾油后，锅中倒入适量的水，用大火烧开，水沸腾后用滤网捞出虾头葱花等固体扔掉。

3、倒入虾身，放入适量的盐和一点白糖。虾煮到变色后放入青萝卜丝，大火煮到开锅，加入一点白胡椒粉，转小火炖五分钟，就可以出锅了。

1.萝卜一个削去皮，用擦板擦成丝

2. 鲜大虾剪去虾须，挑去虾肠

3. 将大虾摆放在萝卜丝上面，放上姜丝

4. 放上1克的十三香粉，搅拌调匀

5. 将大虾摆放在萝卜丝上面，放上姜丝

6. 最后倒入清水，以漫过食材为宜

7. 盖上玻璃盖放入微波炉，时间选择10分钟。

8.撒上少许的胡椒粉、香葱碎，萝卜丝大虾汤就做好了

用料:新鲜海虾、青萝卜、葱、姜、盐、料酒、食用油。

一、虾洗净，去掉虾线备用。

二、萝卜洗净，去头尾，打丝备用。

三、锅中加水，水开将萝卜丝入锅焯水，萝卜丝变色后马上捞出过凉。

四、备好葱花及姜末。

五、锅中加少许油，将虾放入锅中，加少许料酒，用锅铲按压虾头，小火煎出虾油。

六、葱花及姜末下锅，翻炒出香味。

七、沥水的萝卜丝入锅翻炒一会，加入适量开水，盖好锅盖，焖炖至萝卜丝软烂，加适量盐调味即可

所用食材：青萝卜2个约500克，大虾9只，大葱1段，生姜2片，生抽1小勺，蚝油1小勺，胡椒粉1勺，盐1小勺，清水1碗，植物油少许

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，青萝卜清洗干净沥干水，大虾去虾枪，虾肠。虾线洗净备用。

2、把青萝卜切成萝卜丝或者擦丝器擦丝，大葱、生姜切好，大虾把虾头和虾尾分开备用。

3、电炒锅倒入植物油，接通电源，开中火把植物油烧热。

4、把掰开的虾头，放入锅里，用锅铲翻拌，煸炒出虾油，放入葱花和姜丝炒香。

5、把萝卜丝放入锅里，用铲子翻拌，翻炒至萝卜丝变软。

6、加入1小勺生抽，1小勺蚝油，翻拌均匀，加入1小碗清水。

7、盖上锅盖子，大火煮至沸腾。

8、打开盖子，萝卜丝变得透明了，加入虾尾，翻拌均匀，焖炖1分钟。

9、加入1小勺胡椒粉，1小勺食盐，调味翻拌均匀后关火。

10、清香美味的萝卜丝虾汤就做好了，盛入汤碗里，就可以上桌了，鲜美可口汤汁都不剩。

食材用料：虾300克，萝卜半个，水适量，香油少许，盐适量

1，虾洗干净，挑去虾线！把虾须子剪掉！用料酒腌制一会！

2， 萝卜半根， 把萝卜丝去掉，切丝备用！

3，锅内烧油，加入一海碗清水，水烧开后放入萝卜丝，放入少许盐

4，随后放入虾！

5，汤煮开后一分钟就可以出锅了！

6，最后放入少许香菜即可！