一片叶子包粽子的方法

一片粽叶和多片粽叶的包法是一样的，要把这一片粽叶做成圆锥形，再放入糯米，红枣，然后把多余的粽叶盖在上面，再用绳子捆扎好，这样粽子就包好了。

用一片叶子包粽子的方法是“单叶裹粽”，下面是具体步骤：

材料：糯米、肉馅（或豆沙馅）、腊肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、花生油、粽叶

步骤：

1. 先将糯米淘净浸泡一晚上，肉馅加葱姜蒜末、盐、酱油、花生油拌匀，腊肉切成小块备用。

2. 取一片粽叶，把粽子的一个角向自己折起，形成一个三角形。

3. 把折起来的角按照粽叶的长度向下折一次，再向左侧折一次。

4. 把另一个角也向自己折起，形成一个长方形。

5. 在长方形中间放适量泡软的糯米，然后加入适量的肉馅和腊肉。

6. 将叶子的左侧向内翻一次，再折向右侧，叠好后，用细绳或草绳沿口部绕两圈，系紧。

7. 用剪刀将多余的叶子剪掉，把粽子表面整理一下。

8. 把做好的粽子放入大锅中，加足够的水，用旺火煮沸，然后转成小火慢慢煮。

9. 煮30分钟以后，把粽子捞出即可。

注意：在包粽子的时候，一定要将粽叶洗净，并用开水烫一下，这样可以除去粽叶表面的杂质和异味，让粽子更有味道。另外，每个人包粽子的手法可能略有不同，可以根据自己的喜好来调整包粽子的方式。

一片叶子包粽子是传统的包粽子方法之一，以下是具体的包粽子方法：

材料：

糯米、猪肉、笋、冬菇、红枣、枸杞、葱花、姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、竹叶。

步骤：

1. 将糯米提前浸泡洗净，加入少量的盐和糖，然后蒸至八成熟备用；

2. 猪肉、笋、冬菇洗净，切成丁备用；

3. 在锅中加入适量植物油，放入姜末、蒜末和葱花，炒香后加入肉丁，炒至变色；

4. 加入笋丁和冬菇丁，炒匀后加入盐、生抽、料酒等进行调味；

5. 将竹叶冲洗干净，用开水烫软备用；

6. 取一片竹叶，将它的两端对齐，对半折叠；

7. 拉开叶子，平铺在桌面上，把一小块准备好的糯米摆放在叶子的中间，然后加入肉、冬菇、笋等食材，再把一块糯米铺在其上；

8. 把粽子和叶子往上折，用手指按紧压实粽子的两侧，然后把两端往内折起来，再封好两端，最后用绳子绑紧即可；

9. 将所有包好的粽子放入锅中，加水使粽子浸没，大火煮至水开，调小火转至中小火继续煮1.5h即可。

小贴士：

1. 竹叶包粽子时要选择较完整又柔软的竹叶，以免包粽子时容易破裂；

2. 煮粽子时要将粽子全部放入锅中，然后加足够的水，以免错落放置煮不烂；

3. 包粽子的食材和调味可以根据自己的口味进行调整和改变。

步骤/方法

1、其实一片叶子和多叶制作是一样的，之要一片叶够大就不别用两片，洗干净的粽子叶，把粽叶的根剪掉。

2、然后把粽叶稍微合在一起

3、然后把粽子叶折成一个漏斗的形状

4、然后加入事先准备好的糯米

5、再在里面加入一块美味的肉（自己喜欢吃什么就可以放什么）

6、加入肉之后，再加入一些糯米把肉给盖住

7、然后用多出来的粽叶盖住，用绳子绑好

8、经过上面的步骤美味的粽子就完成了 接这放进高压锅里面 等待一段时间，美味的粽子就出炉了，吃上一口自己做的粽子，会让你觉的或许五星级酒店里面的菜也不过如此。

包粽子需要先准备好枣子和糯米，粽叶备用，然后取一片粽叶，卷成一个圆锥状，在圆锥的筒中装入糯米，将上部的粽叶向下折，完全盖住开口，再顺着三角的边将所有的粽叶折好，最后用线将粽子捆绑结实即可。

【食材】：糯米（长粒、圆粒都可）1000克，红枣适量，花生米（生）500克，粽子叶适量，绑粽子的细棉绳或棉线适量

【制作步骤】：

步骤一：准备好需要的食材，开始制作。首先准备糯米，洗净后浸泡4小时左右。圆粒长粒都可以，长粒糯米黏性高，但口感偏硬一些。圆粒糯米口感偏软糯，但黏性稍逊于长粒糯米。

步骤二：买回来的粽子叶放进开水锅里煮15分钟后关火。一是为了消菌杀毒，二是为了用起来顺手，粽子叶经过高温煮泡之后，会变得柔软许多，用起来更得心应手。

步骤三：准备一些大红枣，不要太大个，中等大小就好，不然一个粽子装不了多少米，红枣也不要太小，不然粽子不够甜。清洗干净就行，不用浸泡。

步骤四：花生米清洗干净，提前用水浸泡涨发，不用煮熟，也不用去皮。

步骤五：全部准备好了，开始包吧！先把浸泡好的粽子叶清洗干净，取一片两手对折一下，自然形成一个漏斗的形状，先放一个大枣，接着放入一半的糯米，然后放上几粒花生米。

步骤六：上面再盖上一层糯米，不要太满，九分满正好。因为糯米煮熟后会膨胀，所以要给糯米留出空间。米太满，粽子煮出来会变形，米太少，粽子会很松散，不成型。

步骤七：上面的粽子叶折下来，刚好可以盖住糯米，基本就成型了，再把多余的叶子剪掉，或者顺着边折一下。

步骤八：用结实一点儿的棉线或者细棉绳缠两圈捆起来，至此，一个传统的四角粽子就包好了。怎么样？很简单吧？这是四角粽子的传统包法，不漏米不破皮，简单实用。

步骤九：其他的粽子全部包好之后，放入锅中，加入没过粽子的清水，大火煮开，转最小火，煮1小时左右。

粽子煮好之后，关火，不要急着拿出来，在原汁中浸泡七八个小时才会更好吃。如果是晚上煮，可以浸泡到第二天早上。经过浸泡的粽子，更软更香更糯，粽叶的香、糯米的香，还有红枣的香相互融合，粽子更好吃。

1.将粽叶清洗干净后放冷水里浸泡着,这样可以防止粽叶变干;

2.从水中取两张浸泡的粽叶,沥干水分,上下叠在一起,将两张粽叶卷起来;

3.粽叶卷成圆锥状,放入1/3糯米,再放入红枣、鲜肉、蛋黄或者豆沙等馅料,最后放入1/3糯米;

4.将上部的粽叶折下来,包裹住糯米,最后用棉线捆紧即可。