粉丝圆白菜怎么做

食材：圆白菜 半个 、 鸡蛋 2个 、 粉丝 1捆 、 味达美 适量 、 鸡汁 适量 、 盐 适量 、 花生油 适量

圆白菜切丝洗净，鸡蛋打散，粉丝泡好剪碎，锅入放入适量的油烧至八成热倒入鸡蛋炒熟盛出备用，另起锅入适量的油烧热倒入圆白菜炒至七八分熟倒入鸡蛋.粉丝加入适量的味达美和鸡汁还有盐，翻炒均匀盛出。

原料：红薯粉丝、圆白菜、干红辣椒、生抽、料酒、白糖。

做法步骤：

第1步、粉丝泡发，圆白菜，干红辣椒准备

第2步、圆白菜放淘米水寖泡20分钟。

第3步、清洗干净，切丝。

第4步、锅中放油，煸炒圆白菜丝2分钟。

第5步、放干红辣椒炒出香味。

第6步、放泡好的粉丝，炒2分钟，放生抽，白糖，料酒，炒匀。

第7步、成品。

如下：

1. 准备食材。圆白菜半个、粗粉丝适量、红辣椒适量、蒜适量。调味料有：食用油适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、香油适量。

2. 将粗粉丝提前用热水泡软。

3. 包菜切丝、粉丝稍稍切短、蒜切末、红辣椒切段备用。

4. 锅中加入适的水，水烧开后。放入粉丝焯一分钟捞出备用。

5. 锅中加适量的油，油热后倒入蒜末、红辣椒煸炒出香味。

6. 将圆白菜倒入锅中，大火煸炒匀均。

7. 将粉丝倒入锅中煸炒匀均。

8. 往锅中加入少许盐、鸡精翻炒匀均。出锅前再烹一点醋，一点香油搅拌匀均后即可出锅。

小贴士

1、 做这道菜粗粉丝、细粉丝都可以。如果用细粉丝来做，就不用焯水了。

2、 这道菜一定要用大火来炒才好吃。