无情嘚灵魂 1星
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用料
猪肉馅 100克
莲藕 200克
广东腊肠、膶肠 各半条
香菜 少许
鸡蛋 半只
生粉、生抽、盐、胡椒粉 适量
藕饼的做法步骤
步骤 1
莲藕削皮，切碎
步骤 2
广东腊肠、鸭膶肠和香菜切碎，鸡蛋打成蛋液，备用
步骤 3
猪肉馅加生抽、胡椒粉腌15分钟后搅拌至猪肉馅有一定的弹性
步骤 4
加入切碎的莲藕、腊肠、鸭膶肠、香菜和蛋液拌匀，最后加入生粉拌匀
步骤 5
用手把肉馅捏成小球
步骤 6
平底锅下油，逐一放入藕球，先把锅铲底沾点油，再把藕球稍微压平成饼状，把两面煎成金黄色即可
18小时前
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