大连焖子焖子块制作工艺

咽泪强欢 3个月前 已收到1个回答 举报

儿孙满堂彩 3星

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大连焖子的做法

1.在没有焖子块的前提下,我们要自己做焖子。

2.焖子做好到开始煎焖子是个漫长的等待。。。通常前一天晚上做好焖子,冷却,然后第二天煎口感更好!

3.焖子本身没有任何味道,只是煎完之后外表酥脆内里Q弹,口感好而已。焖子的精髓在于酱料的搭配,大蒜在这一过程中起决定作用!一定要够味儿啊!!

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小贴士

小贴士 根据木薯粉的不同,可能会导致冷却厚的焖子块无法形成如图所示的程度,导致煎完之后都是一坨,请耐心尝试,总会成功!

21小时前

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