炒芥兰家常做法

牵着她的手 1个月前 已收到2个回答 举报
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独守一女 3星

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食材明细

芥兰、蒜瓣、小米辣、油、盐、味素。

1、芥兰去皮，洗干净，切片。

2、放入盐1克。

3、用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。

4、腌制好的芥兰，冲洗干净，沥干水份备用。

5、蒜瓣切片，小米辣切段。

6、热锅起油。

7、放入蒜片和小米辣。

8、翻炒爆香。

9、倒入芥兰。

10、用铲子，快速翻炒均匀。

11、加入盐。

12、加入味素。

13、再次翻炒，至芥兰断生，关火。

14、盛出上桌。

21小时前

50

或许该忘记 3星

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步骤1/5

芥兰清洗干净，叶子用手掰断，菜梗斜切，厚一点。

步骤2/5

蒜米可以少点，呛锅用。

步骤3/5

热锅凉油，油热后，加点盐防爆油，小火下蒜米爆香。步骤4/5

芥兰入锅翻炒，然后加少量水盖锅两三分钟。喜欢清脆可以一直翻炒

步骤5/5

最后加点耗油继续炒。

19小时前

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