如何煮羊头好吃又简单

零星灯火 2个月前已收到3个回答举报

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做法：

1把羊头用氧枪烧一遍去净羊毛，砍成大块洗净，飞过水。

2.把羊肉放入电高煲内，加姜一块，花椒10克，小茴10克，适量的盐和水，盖好盖，调至煲稀饭档。

3.煮熟稔后调好味，拆肉装盘。白糖，胡椒粉，生抽，陈醋，香油混合调好味道，一同出桌。

11小时前

共回答了67个问题评论

准备点温水把处理好的羊头用温水洗干净

2/6

把洗好的羊头放入汤锅中不好放也可以切一下加入清水，葱、姜、花椒、八角、盐、料酒大火烧开小火慢炖

3/6

煮到水开后撇去浮沫然后用小火煮到可以用筷子轻轻插进肉里就可以关火了

4/6

把麻酱、盐、生抽、辣椒油调成蘸料备用这个可以根据自己的口味调的哈

5/6

羊头煮好后凉一下再把羊头切片装盘最后蘸着麻酱来料来吃就可以了哦

6/6

最后把煮羊头的羊汤，放点萝卜丝香菜辣椒油就是一碗不错的羊汤。有肉吃有汤喝还不错吧

9小时前

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共回答了176个问题评论

羊头洗净放入冷水锅中，焯水捞出，另烧一锅水加入羊头，葱姜，花椒粒咸盐，小火慢炖2小时。即可肉烂脱骨。

6小时前

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