尛雜皮 4星
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1
取出一颗顺升号小青柑，（这里以金柑公主为例）剥开外层手工绵纸，并摘下小青柑的“盖子”（连盖子一起冲泡会有苦味，因此建议取下），烧好开水备用
2
将去掉“盖子”的顺升号小青柑投入盖碗内，并对准小青柑的茶叶孔匀速注水，注满水后盖上盖碗盖子。静置15秒左右。您也可根据自身口味轻重调整出汤时间。
3
将水倒在公道杯中，再由公道杯分至各个茶杯品茗。这种冲泡方式茶汤出味道较慢，可以尝试多闷一些时间。比较适合口味清淡的茶友们。
4
以上方法茶汤出味道较慢，如需出味道快，可将小青柑轻轻掰开或者完全掰碎，柑皮与散熟茶均匀铺在盖碗底部，洗茶后热水冲泡，约10秒左右出汤，这种冲泡方式能让味道很快出来，让柑橘与熟茶的味道很快融合到一起，这种冲泡方式比较适合喜欢浓郁口感的茶友们。
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