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奶枣用的棉花糖,最好不要用绵白糖来代替,因为做出来的味道口感不够正宗,达不到理想的食用效果。
枣又名大枣、枣子、红枣、美枣、良枣,是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树,也是枣树的成熟果实。
花小多蜜,是一种蜜源植物。果实枣,长圆形,未成熟时黄色,成熟后褐红色。
红枣,皮薄肉厚,甘甜适中,营养丰富,为秋冬进补之佳品。
红枣含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸(其中有8种是人体不能自动合成的在),6种有机酸,
36种微量元素及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素P,其中蛋白质含量比梨高出11倍,
维生素C和维生素P含量最高,有维生素王之美称。
大枣中所含糖类主要是葡萄糖,亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、及半乳醛聚糖等.
维生素B
红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,皮肤更加健美。
维生素C
大枣的维生素C含量超乎所有水果,比苹果等水果高出100倍左右。
红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质,
参与体内的生理氧气还原过程,防止黑色素在体内慢性沉淀,可有效地减少色素老年斑的产生。
鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。
维生素P
大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠,含量是柠檬的十几倍。
其具有维持毛细血管通透性,改善微循环从而预防动脉硬化的作用,还可促进维生素C在人体内积蓄。
芦丁
枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。
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