客家铁头煎豆腐做法

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尓個惊醒 3星

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用料

老豆腐1盒，胡椒粉适量，五香粉适量，辣椒粉适量，盐适量

步骤 1

将豆腐切大块待用

步骤 2

锅中热油放入豆腐小火慢慢煎黄一面后翻面

步骤 3

依次撒入胡椒粉、五香粉、辣椒粉、盐适量，然后翻面重复如上步骤

步骤 4

多次翻面3-4次待调料入味两面金黄后盛出即可趁热食用，可撒小葱提香

13小时前

1

南宁彪爷 2星

共回答了255个问题 评论

1、食材：豆腐数块，食用油适量，甜辣酱适量。

2、豆腐切成一厘米厚的片，加热平底锅倒入少量食用油。

3、把豆腐块摆好小火慢煎。

4、煎至一面焦黄后翻过去煎另一面，用两个刮刀或木铲翻比较好，筷子夹容易碎。

5、两面都煎好后把豆腐立起来煎侧面，其实侧面不煎也可以。

6、挤上甜辣酱，很简单很美味。

11小时前

15

似花的女 3星

共回答了356个问题 评论

客家煎豆腐的做法步骤

步骤 1

油放锅里热了以后豆腐切成约0.5厘米厚块状放入锅中

步骤 2

中火煎至金黄色后关火，待锅凉了后把豆腐翻过来同样用中火煎至金黄色

步骤 3

锅中撒入适量盐，小碗加入少于酱油、淀粉和水勾芡倒入锅中煮一会，按照个人喜好撒上芹菜碎、葱花、香菜碎等。即可出锅。

8小时前

32

想刮风雨 4星

共回答了487个问题 评论

材料

主料：豆腐200克，面粉15克，鸡蛋1个，精盐2克，调料酱油10克，豆油10克

做法

1、把豆腐切成5毫米的方块，控出水后撒上精盐。

2、把蘸上面粉和鸡蛋的豆腐煎成金黄色，放到盘子里跟调料酱一起端出。

4小时前

28

眼涙吙埖 4星

共回答了459个问题 评论

.

热锅下锅,把豆腐一家子整整齐齐地码上后,先撒盐,方便入味~ 豆腐容易烂,码上之后暂时不要翻锅,更不要搅拌。

2.

煎至一面焦黄后,可以翻另一面继续煎。 大家都是斯文人,动作小点,不然豆腐会把自己整的稀巴烂给你看~

3.

两面焦黄之后,用锅铲轻压一下肉馅。 如果肉馅发硬不下塌,就表明肉馅已经熟了,已经准备起锅

21小时前

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