南瓜糯米饼是怎么做的

主料

南瓜适量

糯米粉适量

调料

油适量

1. 南瓜去皮蒸熟。如果喜欢吃甜需要在这一步加糖拌匀，南瓜本身甜度高则不需加糖。

2. 加糯米粉和匀，不需加水。糯米粉不吃水，要控制好南瓜用量。

3. 和成团盖好醒十分钟。

4. 取适量粉团揉成圆球。

5. 拍成饼状。

6. 锅加热倒适量油，把南瓜饼放入。

7. 把其余的依次摆放。

8. 煎至两面金黄。

南瓜糯米饼的制作方法因地区和个人习惯不同而有所差异，但大致步骤包括蒸熟的南瓜和糯米粉混合、加入适量的糖和水搅拌、制成饼状并蒸熟。
南瓜糯米饼的口感软糯甜美，适合作为点心或早餐食用，不仅美味，而且有营养。

1.将糯米淘洗干净，放置水中浸泡半小时待用。

2.将南瓜肉切成小块，然后蒸熟或煮熟。

3.将熟糯米加入蒸煮的南瓜肉中，用搅拌器将其打成泥状。

4.将生糯米粉加入南瓜糯米泥中，搅拌均匀。

5.将豆沙馅或糖分割成适当大小的块，搓成圆球备用。

6.取适量南瓜糯米面团揉成圆球状。

7.将糯米球压扁，放入豆沙馅或糖球，然后将糯米团密封起来。

8.将包好馅的糯米团放入蒸锅中，用大火蒸熟。

9.待南瓜糯米饼完全冷却后，撒上适量生糯米粉即可食用。

先将南瓜去皮煮熟，捣南瓜泥，然后将糯米粉少量多次放入南瓜泥中，一斤南瓜泥需要放半斤糯米粉和3克酵母粉30克白糖搅拌均匀。带南瓜泥面粉发了以后，用专用的烙饼锅烙饼即可。休息，饼锅需要用刷子刷上少量油，防止粘连。三分钟即可烙好饼。注意翻面。