季末棉花糖 2星
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1、红薯3个,去皮,切段儿,放到可以微波的碗里。
2、加2大匙水,盖上保鲜膜或者盖子(盖的时候留点儿空隙),微波炉加热6分钟(时间上,根据自家微波炉功率和红薯的数量调整,煮熟为标准)。
3、把一匙低盐酱油和蜂蜜适量(我大约加了1到2匙),调匀。
4、锅热油少许,把熟的红薯块儿倒入(蒸红薯的碗里的汤汁不要哈,倒掉它),小心地稍微翻炒一下,倒入蜂蜜酱油的混合物,混匀,看到红薯开始呈现漂亮的金色的时候,即可出锅,上面撒熟的芝麻。
5、注:1)当然可以用蒸锅蒸熟红薯,就用微波炉了。2)用炒锅炒熟的红薯的时候,我的感觉是,最好不要用铲子来翻炒,还是用手来“掂锅”炒匀吧,虽然有点掂不动,不过可以用俩手来掂。
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