如何做油炸南瓜饼

心老人未老 2个月前 已收到2个回答 举报

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原料:    南瓜 500克。 小麦面粉 300克 面包屑 150克。  白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量。   

操作:   1. 南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟;   

2. 然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形;  

 3. 粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可。

9小时前

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这殇痕狠深 3星

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油炸南瓜饼的做法:

1、老南瓜去皮切片,蒸20分钟左右,取出用勺子压成泥。

3、南瓜泥里加入糯米粉揉匀,搓成直径约3厘米的丸子,包入豆沙馅后压扁呈饼状,拍上干淀粉。

4、将南瓜饼逐一放入湿淀粉中沾匀。

5、锅上火,放入植物油,烧至四成热时,将南瓜饼放入油锅中炸至有脆壳捞起。

6、待油温回升至六成热时,再将南瓜饼全部倒进锅中复炸一次,装盘撒上绵白糖即成。

7小时前

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