袋装生蚝肉的家常做法

1. 先将袋装冷冻生蚝肉放在冷水中浸泡，等到肉体完全解冻后，用清水洗净。

2. 将蚝肉放入热水中焯一下，取出后控干水分备用。

3. 制作调料汁：将蒜末、姜末、葱姜片、辣椒碎加入碗中，加入少量酱油、料酒、生抽、醋、芝麻油，混合搅拌均匀。

4. 热锅凉油，放入姜蒜炒香，放入蚝肉快速翻炒。

5. 加入调料汁，快速炒匀，直到汁料收干。

6. 最后把香菜末和一些葱花翻炒进锅即可

炒鸡蛋，因为袋装生蚝肉蛋白质含量高，鱼肝油丰富，用来炒鸡蛋可以裹住里面的营养不流失，还能吸收鸡蛋的矿物质，使生蚝更加美味

用料：

生蚝肉500克，料酒适量，大葱1根，大蒜3瓣，生姜1小块，豆瓣酱1勺，蚝油适量

爆炒生蚝肉的做法步骤：

步骤 1

生蚝肉加适量玉米淀粉，轻揉的洗去表面杂质，再淘洗干净。 

步骤 2

锅烧沸水，水沸腾后下入洗净的生蚝肉，加入适量料酒，中大火煮沸。

步骤 3

水再次沸腾，用漏勺将生蚝肉捞出。

步骤 4

大葱切粗丝；姜去皮切粗丝；大蒜去皮切片；干辣椒掰小段，放入盘中备用。

步骤 5

锅烧热，下入少量食用油，倒入葱丝、姜丝、蒜片和干辣椒段，翻炒即可。

步骤 6

加入焯水后的生蚝肉，淋入一圈料酒，翻炒至酒味挥发。

步骤 7

加入适量蚝油，翻炒均匀。 出锅，装盘即可。

1.

用工具把生蚝撬开,取肉洗净;粉丝用水浸泡10分钟,沥干水分待用;葱洗净后切成葱花;生姜去皮洗净,切成薄片。

2.

锅置火上,加入适量的清水,放入生姜片,待水烧开后,将生蚝下锅灼水30秒,捞起沥干水分待用。

3.

将沥干水分的生蚝,用盐、生抽、白胡椒粉、生粉搅拌均匀。

4.

将粉丝铺放在碟子上,并淋上上汤,然后将生蚝摆放在粉丝上。

袋装生蚝肉做法有很多！我们家一般性的做法是把生蚝倒入一个盆子里，然后洗干净之后跟蛋液搅拌之后在锅里炒一下就可以了，很好吃的！还有一种就是可以跟豆腐啊虾仁一起烧就变成了一个海鲜煲也是可以的。生蚝肉的营养价值很高的！