平菇炒蛋做法

香辣麻辣拌 3个月前 已收到3个回答 举报
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我不忏悔 2星

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一.用料：鸡蛋 3个，平菇 200克，韭菜 30克，盐 2匙，油 1勺

二.步骤

1.把新鲜的平菇去根洗净沥干水分，倒入开水中焯水2分钟左右，然后放入冷水中过凉捞出。

2.韭菜摘好洗净切成小段备用。

3.把鸡蛋炒至成型盛出备用。

4.锅中倒入底油，用中火将平菇翻炒均匀，加盐，倒入炒好的鸡蛋，最后放入韭菜段即可出锅。

17小时前

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天黑黑 2星

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食材准备：平菇300克、鸡蛋两个、香葱两根、花生油60克、盐2克、蚝油10克。

烹饪步骤：

1、把平菇去根部洗净，撕成小块。

2、把鸡蛋磕入碗中，加入切好的葱花打散。

3、热锅倒油烧开，再倒入蛋液，划散，盛出。

4、锅留底油，放入平菇爆炒一会，撒入盐炒匀。

5、放入鸡蛋混合，倒入蚝油炒匀，即可出锅享用。

15小时前

30

一日如纪 1星

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准备好蘑菇300g，胡椒粉5g，鸡蛋4-6个。按照下面的步骤操作即可。

蘑菇择洗干净备用，鸡蛋磕入碗中，打散成鸡蛋液。

锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉，锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味。

放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐

将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟

加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了

12小时前

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