淡漠眉间 3星
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做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、香菜切成小段、姜和大蒜头切成末、辣椒斜切成片。
第3步、起锅烧油。
第4步、油七成热时，下牛肉丸煎香。
第5步、加一勺豆瓣酱翻炒均匀上色，再加适量的水稍煮入味。
第6步、加姜、大蒜头、辣椒翻炒均匀。
第7步、加鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒调味，收干汤汁，加香菜。
第8步、起锅装盘。
第9步、好了。
13小时前
小城市 1星
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原料：牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克
辅料：酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色 、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯
步骤：
1、牛肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状，葱洗净、切长段，姜去皮、切丝。
2、锅中倒1杯 油烧热，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，捞出。
3、倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香，再加入葱、姜炒匀。
4、最后加入牛肉片、八角和辅料，小火焖烧至汤汁收干即可盛出。
11小时前
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