糖醋里脊用的什么肉

自然戳 3年前已收到4个回答举报

共回答了200个问题采纳率：93.4% 评论

糖醋里脊用的猪肉。糖醋里脊是一道传统名菜，酥香解馋，口感酸酸甜甜，让人食欲大开。糖醋里脊要用猪里脊，最嫩最鲜的部位，猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，没有一点肥肉，全是瘦肉，最适合炒菜用，如果为了方便省事，也可以用鸡胸肉，从味道来说，相差不大，鸡胸肉同样鲜嫩，也很好吃，但是正规场合都是用里脊肉。

14小时前

共回答了12个问题评论

一般是猪肉--大里脊猪里脊有大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩不宜切片，切丝。

12小时前

43

共回答了389个问题评论

糖醋里脊是猪肉。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开，该菜品在豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜，是中国经典传统名菜之一。

9小时前

4

共回答了196个问题评论

猪里脊肉加入番茄酱白醋白糖

5小时前

48

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐