影语无声 2星
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/原料
鳜鱼 (1条)
年糕 (150g)
生姜 1块
小葱 1把
蒸鱼豉油 30ml
盐 少许
色拉油 少量
步骤1、鳜鱼清理干净，两侧划斜向花刀。
步骤2、盘中摆鱼的位置垫上葱姜丝。
步骤3、在鳜鱼的口中和肚中也放些葱姜丝摆盘。
步骤4、年糕切小块围在鱼的两侧。
步骤5、在鱼身上淋上料酒、蒸鱼豉油。
步骤6、撒上少许细盐腌五分钟。
步骤7、入锅大火蒸10分钟，再浇上一勺热油就可以了。
21小时前
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