最简单的蒸面皮的做法

亂吻癡纏 3年前已收到2个回答举报

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第一步：面粉加入适量的水调成糊糊。

第二步：准备两个蒸凉皮的工具替换，涂上一层油。

第三步：倒入一勺面糊，轻轻摇晃，使面糊均匀铺在工具里。

第四步：放进沸腾的锅里蒸四五分钟，面皮鼓起就可以了。

第五步：将面皮揭下，切成条，调喜欢的酱汁淋上拌匀，即可享用。

14小时前

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一：和面，加少许盐，成面粉糊状。

二：用勺子搅使面粉不结疙瘩，搅好后静置10分钟使面粉完全吸水后再搅，面糊里的小疙瘩基本上就没了，过滤后就可以使用了。

三：面皮少许油，这样以免蒸好的面皮粘面皮罗，倒入面粉糊，上锅蒸三分钟即可。

四：蒸好的面皮连同面皮罗一起放在冷水里浸泡1～2分钟。

五：根据个人喜好，喜欢面皮厚一点，面粉糊就多放一点，但也不要太薄，太薄口感也不好，我喜欢面皮稍微厚点的。

六：每次在放面皮的时候，都要在表面刷一层食用油，我用的是麻油，目的是面皮之间不会互相粘连，食用的时候拿取自如。

12小时前

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