什么是多糖

撕裂我的心 4个月前 已收到3个回答 举报
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飞机大战 1星

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多糖是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物，可用通式(C6H10O5)n表示。

由相同的单糖组成的多糖称为同多糖，如淀粉、纤维素和糖原；以不同的单糖组成的多糖称为杂多糖，如阿拉伯胶是由戊糖和半乳糖等组成。多糖不是一种纯粹的化学物质，而是聚合程度不同的物质的混合物。多糖类一般不溶于水，无甜味，不能形成结晶，无还原性和变旋现象。多糖也是糖苷，所以可以水解，在水解过程中，往往产生一系列的中间产物，最终完全水解得到单糖。

11小时前

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寳唄蛋 4星

共回答了426个问题 评论

多糖其实在很多食物里面，市场里面，但是还有的像多糖这种食物只是一种矿物质而已也是人体里面必须的一种物质，我们有的时候都是需要去补充的

9小时前

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漂亮公主 2星

共回答了220个问题 评论

多糖是由若干个单糖分子通过化学键连接而成的高分子化合物。
多糖化合物通常在自然界中广泛存在，如纤维素、淀粉、聚葡萄糖、甘露聚糖等。
这些多糖化合物在生命体内具有重要生理功能，如纤维素可以促进肠道蠕动，淀粉则是重要的能量来源。
此外，多糖化合物还广泛应用于食品、医药、化工等领域，如葡聚糖可用于食品添加剂和药物包衣材料。
因此，多糖在生命科学和工业领域都具有广阔的应用前景。

6小时前

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