林大有鸟 2星
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用料
大寨鱼1条
色拉油适量
盐5克
生粉适量
料酒10克
生抽15克
白糖2小勺
做法
1，大寨鱼一条500克左右。
2，将鱼洗干净去除鱼鳞片去除内脏清洗干净用盐腌15分钟。
3，临下锅煎时将鱼拍上生粉。
4，锅放油烧热，将鱼放入煎至两面双黄，然后推至一边，留下底油放入姜蒜，爆香后将鱼扒下来，放入少许糖，料酒和生抽。
5，倒入适量的清水。焖煮8-10分钟左右。
6，看到汤汁快烧干时，放入小葱。
7，烧至汤汁浓稠变少时。大寨鱼就烧好了。
9小时前
回答问题
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