卤小竹笋的做法

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主料

竹笋250g 五花肉500g 鸡1只

辅料

酱适量盐适量十三香适量干辣椒包适量姜适量八角适量草果适量酱油适量

卤竹笋的做法步骤

1. 先把干的竹笋煮一煮煮开后，起锅放盆里用剪刀剪成差不多的大小备用

2. 再放油把干辣椒包，草果包，八角，炒一炒，炒了有香味，再放姜，然后酱，然后把煮过的竹笋下锅炒一下，加水，最后把盐，酱油，十三香，鸡，五花肉放下去，卤1-2小时，肉烂为止

14小时前

共回答了299个问题评论

食材：春笋1500g、油适量、雪菜卤适量、干辣椒适量、八角适量、白砂糖适量。

2、准备新鲜大笋。

3、笋剥壳洗净，准备菜卤，切成大厚片。

4、把笋，菜卤，干辣椒，八角，适量水放入高压锅。

5、放些油，和糖，盖盖上气后煮10分钟。

6、开盖，调咸淡，放入蘑菇精，拌匀即可出锅。

12小时前

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食材明细

主料：竹笋400g 五花肉300g

辅料：酱油适量酱油膏适量葱油酥适量糖适量

制作步骤

1. 五花切块，笋丝泡水，再切段

2. 锅里放些油，把五花肉炒一下，把五花肉的油炒出来

3. 再放竹笋，一起炒

4. 放入酱油，酱油膏炒过

5. 放入油葱酥，加入水，放一点糖煮开，再放小火

6. 慢慢卤半个1小时以上

9小时前

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