山西菜三片瓦的做法

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菜名：吕梁三片瓦

简介：三片瓦，豆腐劲道，酱味香，辣味粗犷，一般不能吃辣的人是接受不了的，而这道菜的精华在就于酱汁和豆腐本身。

食材：老豆腐、香葱、辣椒、末植物油、蒸鱼、豉油

做法：

豆腐切三大块

香葱切碎

锅里添水，烧开后放入豆腐煮两三分钟，然后捞出，注意不要弄碎豆腐

油烧到高热，然后关火放入辣椒碎和葱花，借油的温度将葱香逼出来

将上一步骤中的响油浇到豆腐上

浇入适量蒸鱼豉油即可

11小时前

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主料老豆腐250g 辅料香葱1根辣椒末适量植物油适量蒸鱼豉油适量步骤1.豆腐切三大块2.香葱切碎3.锅里添水，烧开后放入豆腐煮两三分钟，然后捞出，注意不要弄碎豆腐4.油烧到高热，然后关火放入辣椒碎和葱花，借油的温度将葱香逼出来5.将上一步骤中的响油浇到豆腐上6.再浇入适量蒸鱼豉油即可

9小时前

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