白凉粉是啥面

累便散 1个月前 已收到3个回答 举报
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咱俩处對像 4星

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在华南地区白凉粉是用凉粉草和大米做成，在其他地方白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成口感大致上相同。白凉粉不仅可以直接食用，还可以做成各种甜品，可以说吃法多种多样，能够令人食指大动，给夏季增添色彩。

22小时前

17

苍兮浅漠 4星

共回答了401个问题 评论

事实上，就是用淀粉制作而成的，白凉粉的主要制作原料就是淀粉。不过，白凉粉并不等于就是淀粉，用来制作白凉粉的淀粉也有比较多的讲究，一般会使用绿豆淀粉、红薯淀粉此类含有胶质比较多的淀粉来制作白凉粉，这样制作出来的白凉粉的口感会更好。当然，也有不少地方在制作白凉粉的时候，也会使用到大米以及草药，这种白凉粉的口感和淀粉制作的口感也差别。

21小时前

43

淡忘德世界 1星

共回答了106个问题 评论

白凉粉是荞面或者绿豆面

18小时前

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