牙签羊肉的做法

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1、食材：新鲜羊肉270g，腌制肉的调料6g，牙签26支，辣椒粉适量，孜然粉适量。

2、将准备好的羊肉切成小块放入盆中，加入调料粉腌制40分钟左右即可。

3、将准备好的牙签泡在清水中约30分钟备用。4、可带上一次性手套；用泡好的牙签将腌制好的羊肉一串串穿起来，均匀的放在烤盘上面。

5、将烤盘上的牙签肉放入烤箱中进行烤至15~20分钟即可，从烤箱中取出后可根据自己口味儿添加孜然和辣椒粉。

7小时前

共回答了328个问题评论

牙签羊肉是一道简单的家常菜，主料是羊肉300g。

1.羊肉切大片，用腌料拌匀腌制至少一小时（腌料的多少取决与自己的口味）；

2、孜然粉，辣椒粉拌匀；

3.牙签提前用滚水泡至少半小时；

4、腌好的羊肉穿在牙签上；

5、锅内烧热油，7成热左右倒入羊肉炸变色，捞出烧热油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出；

6、锅内留一点点底油，倒入辣椒孜然粉炒匀，倒入羊肉炒匀关火，撒入芝麻拌匀即可！

5小时前

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