豌杂面的耙豌豆怎么做啊 我用压力锅做怎么就不成型呢 压烂了

罒罒罒鹏 1个月前 已收到1个回答 举报

叫俄鵬 4星

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用料主料面条(生)250克豌豆100克肉末100辅料

盐适量

食用油适量

鸡精少许

生抽少许

白糖少许

豆瓣辣酱少许

豌杂面的做法

豌豆泡一晚上。煮30分钟至熟。热锅倒油,放入姜片、蒜炒香。放入豆瓣酱。放入肉末炒匀放入豌豆、生抽、白糖炒匀。加入适量清水、鸡精略煮,关火。另取锅注入热水,把面煮熟。放入清水过凉。捞出沥干水分,放入碗中,淋上煮好的浇头。

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