榴莲芝士披萨怎么做

依賴式緈福 3个月前已收到2个回答举报

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食材清单

高筋面粉 130g 、牛奶 90g 、高活性酵母 3g 、盐 5g 、白砂糖 6g 、橄榄油 8g 、芝士片 2个(爱吃的可随意放) 、青椒 1个、番茄 1个、番茄酱适量、芝士香肠 2个、榴莲肉适量

烹饪步骤

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依次在面包机里放入高筋面粉，盐，白砂糖，酵母粉，牛奶，和面15分钟。紧接着放入橄榄油，继续和面15分钟。醒发一小时(夏天)，是原有面团的2倍大小

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取出醒发好的面团，擀面成薄状。可以使用叉子扎出这样的小空，易于面饼松软，易烤熟

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在面饼上涂上一层番茄酱

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依次撒上准备好的番茄片，青椒、芝士，等食材

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要平铺均匀哦

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放入预热好的烤箱，上下火200度，烤20分钟即可

2小时前

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食材明细

披萨饼皮、榴莲肉、奶油奶酪、蔓越莓干、马苏里拉碎芝士、沙拉酱。

1、一个披萨的好吃，一是饼皮再是酱料和馅料。要做好一个饼皮是需要时间的，那么在做之前就先介绍下饼皮的制作。温水加入酵母搅拌搅拌，使酵母活跃【饼皮方子见小贴士】

2、搅拌桶加入细砂糖、盐和高低粉然后倒入酵母水，搅拌搅拌再加入橄榄油。启动搅揉至成团即可

3、把面团分成四份装入保鲜袋，放置冰箱冷藏一夜后使用

4、做饼皮的时候不需要排气，直接按压成饼型并扎孔。然后烤箱里180度烤制8分钟拿出放凉使用，多的饼皮可以密封冷冻起来。下次要用解冻了就能烤

5、在饼底涂上一层奶油奶酪

6、然后铺上捣碎的榴莲肉

7、洒上适量的芝士碎，个人比较喜欢用蔓越莓做下点缀。依照个人喜欢可下或不下，然后挤压点沙拉酱在上面

8、烤箱提前预热200度，上火190 下火180中层烤制18分钟【温度与时间请根据自己烤箱特性做出适当的调整】

9、榴莲披萨一定要烤制到芝士稍微烧焦的感觉

10、金黄金黄的那就是最好吃的时候

1小时前

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