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隔水加热也叫水浴,是先在一个大容器里加上水,然后把要加热的容器放入加入水的容器中,通过加热盛水大容器里的水,再通过水把热量传递到需要加热的容器里,达到加热的目的。
也叫“水浴”，需要加热的东西放进小容器，但不直接加热，而是放到大容器里，再将大容器加水加热，目的是控制加热温度，水的沸点是100°C，所以隔水加热可以把加热温度保持在100°C以下。
13小时前
回答问题
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