肥肉包子怎么做才松软好吃

讨我喜 1个月前 已收到3个回答 举报
赞

就想懒着妮 2星

共回答了83个问题采纳率：92.4% 评论

1、主料：五花肉500g，面800g，圆白菜300g，葱适量，姜适量，酱油适量，油适量，盐适量。

2、把切好的葱放到现成的肉馅里面。

3、把圆白菜切碎，放到肉馅里。

4、放入油、盐、姜、酱油搅拌。

5、把面和好，把面切成小块，擀好面皮。

6、开始包包子，把包好的包子放整齐。

7、电磁炉上烧水，把包子放入锅里面，盖好开始蒸。

8、25分钟之后蒸好。

9、把蒸好的包子放到盘子里，即可享用。

17小时前

17

句句銘心 3星

共回答了301个问题 评论

我们首先准备好需要的食材：肉馅和面粉。

制作方法：

1、大家可以买回来绞好的肉馅。我们往肉馅里面加入一个鸡蛋，再加入蚝油油，食盐，生抽，少量的糖，在加一点十三香。我们用筷子顺着一个方向把肉馅不停地搅拌。这一步是非常重要的，是肉馅不柴的必要步骤，所以大家要有耐心。

2、要把肉馅搅拌到有光泽为止，我们在往肉馅里加入素菜，再次搅拌。如果是纯肉的包子口感可能有些腻，所以我往里面加了香葱。在馅料准备好以后，面也发酵的差不多了。我们在案板上撒上干粉，然后揉出面粉里的空气。把它搓成长条，然后切成小剂子，然后就可以包包子了。

3、方面的方法：我们使用250克面粉，4克酵母，130克温水，6克糖，5克奶粉进行发酵。我们把包好的包子放到蒸锅里面，盖上锅盖，再次发酵。这一步也很重要，可以让蒸出来的包子口感松软更好吃。等到包子变到两倍大以后，就可以开始蒸煮了。在上汽以后蒸25分钟左右，我们把包子蒸好之后，不要马上就掀开锅盖。在焖五分钟左右，就可以出锅食用了

15小时前

45

单向街 4星

共回答了462个问题 评论

肥肉少放点瘦肉葱姜蒜盐蚝油味精面里放酵母粉食用碱

12小时前

8
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com