健忘症 2星
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碗中加入中筋面粉。
加入盐，水搅拌均匀，用手揉成光滑的面团。
面团醒发二十分钟，将面团揉成小面团，置于冷水中面团更柔软。
将半只鸡切成块。起锅烧油，放入八角桂皮花椒。
加入葱和蒜，生姜片炒出香味，干辣椒和香叶，小米椒，鸡块翻炒，料酒，生抽，蚝油翻炒，板栗翻炒。水小火炖煮25-30分钟。
将面团按扁后贴在锅边，小火炖煮20分钟。
加入彩椒和蒜苗。
加入盐和红油翻炒。
搅拌均匀后即可出锅。
1小时前
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