不心碎 3星
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1· 糯米、大米用电饭锅量杯称好,清洗干净,然后浸泡三小时以上。
2· 四根茄子去蒂切成条。
3· 葱花切好。
4· 酱油,盐,蚝油,料酒+糖调成炒菜汁。
5· 菜籽油烧热,葱花炝锅。
6· 中火煸炒茄子条,加入调好的料汁继续炒。
7· 不用炒太熟,撒入五香粉、苏子粉。
8· 将茄子全部倒入电饭锅,因为茄子也有水分,煮饭水要比平日少半杯米的量。 点煮饭键。如果可以选择, 可以选择杂谷键,时间久一点。
9· 酱油、辣椒粉、葱蒜切碎、白芝麻(能吃辣可以放小米辣)香油看个人喜好。调好灵魂拌饭料汁。
10· 米饭蒸好,将茄子和米饭搅拌均匀,装碗添上拌饭料汁。搅拌即可食用。
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