13个蛋挞液的家常做法

娜可露露 1个月前已收到1个回答举报

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用料

纯牛奶一盒（250ml）

鸡蛋 5个

糖 60g

炼乳一小包（13克）

淡奶油 200g

蛋挞皮 24个超简单蛋挞（全蛋）的做法

1.找个容器把牛奶跟鸡蛋都打在一起

2.再放糖，放绵砂糖好融化，家里的用光了就放了白糖，搅了半天还有点没化掉至于炼乳放不放看个人口味

3.用手动的打蛋器打一下看起来打匀就好

4.倒入淡奶油后继续搅拌

5.最好找个筛子过滤一下，而我找不到筛子就将就一下吧

6.蛋挞皮需要先拿出来一段时间，随机放点小蜜豆跟蔓越莓（蔓越莓纯属个人恶趣味，蜜豆的吃过了觉得不错，正好看到冰箱里还有蔓越莓，放着尝试一下）

7.倒上蛋挞液，不能全满哦，八九分就可以了，它会膨胀的

8.烤箱上下200度预热几分钟后烤，大约25分钟左右，要记得观察蛋挞的颜色大致上色之后就可以了

9.咔嚓咬几口，这个比例做出来的蛋挞液可以烤两盘，一盘十二个左右

17小时前

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