雷雨世界 2星
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步骤/方式1
把蕨苔根部比较老的部分掐掉，另外头部的叶子部分也要去掉；
步骤/方式2
然后反复清洗几遍，因为蕨苔的表面有一些纤毛，如果处理不干净，会影响口感，而且会刺激喉咙；
步骤/方式3
锅内加水烧开，加入2小勺食盐，放入蕨苔焯水3分钟；
步骤/方式4
蕨苔捞出后过一遍凉水，然后放在凉水中浸泡几小时，中间要多次换水，这样处理过的蕨苔，不但口感好，也更有利于身体健康；
步骤/方式5
把蕨苔捞出，从中间撕开，这样处理更容易入味，处理完毕即可
18小时前
回答问题
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