牡蛎豆腐汤的做法牡蛎豆腐汤怎么做了

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食材准备：

牡蛎300g、嫩豆腐200g、香葱1根、生姜1块、地瓜粉10g、生抽1勺

制作过程：

1、将牡蛎清洗干净，充分沥干水分后，加点生抽、胡椒粉、地瓜粉抓取均匀混合。

2、聪米速嗨锅中少许油，将生姜和蒜苗煸香，再倒入适量水，把嫩豆腐一起下锅煮。

3、锅中水煮沸后，将海蛎一只只下锅煮。煮至沸腾再煮30秒就可以关火了。

4、出锅前加点蒜苗或者香葱增香增色即可。

11小时前

共回答了62个问题评论

主料：牡蛎(鲜)200克,豆腐(北)200克

调料：盐3克,味精2克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)5克,花生油20克,虾油5克

制作工艺

1、将牡蛎肉洗净，切成薄片。

2、豆腐皮洗净切丁。

3、锅置火上，放入花生油烧热，下蒜片煸香，倒入虾油，加水烧开，加入豆腐丁、精盐烧开，加入牡蛎肉、葱丝，用湿淀粉勾稀芡，点入味精即成。

9小时前

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1.豆腐切成两厘米的小方块。海蛎肉在水中捞一下，主要是洗去皮渣，在水中捞一下即可。

2.热油锅，加入葱花爆香，加入豆腐让油煎一下。后加入水烧开。后加入海蛎烧开，淀粉勾芡。

3.烧开后加入香菜，葱段。胡椒粉或是辣椒粉。滴入几滴香油就可以喝了

6小时前

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