袭灭天来 2星
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微波炉可以做蛋黄酥,做法如下:
准备材料:饼皮适量、玉米油190克、细砂糖140克、红豆375克、水适量、新鲜咸蛋16个、白酒适量、蛋黄1个、黑芝麻适量
一、红豆洗净提前一晚泡发。
二、把煮好的红豆和汁水一同倒入料理机打成泥。
三、红豆泥倒到平底锅,分次加入油和糖翻炒。
四、炒至成团即可,晾凉备用。
五、红豆馅分成25g每份,用红豆沙包住咸蛋黄,放好备用。
六、取饼皮用手指按压中间,两头往中间捏,用手按扁后擀开。
七、用饼皮包住馅料,用虎口慢慢收口捏紧。
八、收口朝下放入微波炉,蛋黄酥表面刷上蛋黄液,撒上少许黑芝麻。
九、微波炉中火烘烤40分钟。
十、取出即可食用。
12小时前
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