宁夏菜是什么菜

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宁夏菜以回族风味菜为主体,也有部分汉族菜肴。它汇聚回族饮食之精华,崇尚清真、实在,尤擅长牛羊肉的烹饪。

太湖菜就是小青，外型粗粗壮壮，杆短叶长。而在吃口方面，太湖菜偏软糯，清香浓郁，一烧就酥，且营养丰富，是百姓歺桌上的家常品种。

21小时前

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宁夏菜以回族风味菜为主体，也有部分汉族菜肴。它汇聚回族饮食之精华，崇尚清真、实在，尤擅长牛羊肉的烹饪。宁夏菜的原料以牛、羊、面食为主，佐料离不开西红柿，与花椒、八角、茴香、辣椒、蒜、葱、姜…等形形色色的香料，口味则偏酸、辣，吃法也比较豪迈。其中清蒸羊羔肉、烩羊杂碎、水盆羊肉等名菜尤为著名。

宁夏的餐饮兼有中原传统和回族穆斯林风味，特色小吃有很多，宁夏小吃品种多风味别致，仍以牛羊肉及内脏为主料。山药饺子、羊肉泡馍、羊肉臊子面等都是常见的宁夏特色小吃。

19小时前

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1.太湖菜的所属地为江苏省苏州市,宁夏菜的所属地为宁夏回族自治区。

2.太湖菜的风味为淮扬风味。淮扬菜系以小吃见长,品味偏甜,烹饪工艺精,宁夏菜以回族风味菜为主体,也有部分汉族菜肴。

16小时前

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