葡萄能煮着吃吗

离别的时光 3个月前已收到5个回答举报

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葡萄可以煮着吃，以“葡萄果酱”为例。做法如下：

　　原料：葡萄450克、麦芽糖150克、细砂糖80克、水150毫升。

　　步骤：

　　1、将洗净的葡萄剥皮去籽，葡萄皮及果肉分别置於碗中备用。

　　2、将葡萄皮放入耐酸的锅子中（例如不锈钢锅），加入水用中火煮开，再改小火继续煮到汁液呈紫红色。

　　3、取出葡萄皮，将挤压出汁液。

　　4、葡萄果肉放入锅中。

　　5、将汁液倒入大火煮开。

　　6、转小火加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

　　7、麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

　　8、熬煮时注意捞出浮沫。

　　9、装入事先消毒好的玻璃瓶中，凉至七八十度时盖上盖子，放入冰箱冷藏。

3小时前

共回答了223个问题评论

可以。葡萄煮熟可以杀死生葡萄中含有的微生物，同时使得葡萄变软。葡萄煮熟会丧失大多数维生素，但糖分和青花素不会丧失。葡萄不仅味美可口，且营养价值很高。

1小时前

共回答了36个问题评论

葡萄是可以煮着吃的，不过，需要注意的是，单独煮葡萄并不好吃，可以加入其他水果和红茶与蜂蜜进行搭配，这样煮出来的葡萄味道非常好。

22小时前

共回答了328个问题评论

可以。葡萄，可直接生吃，也可以选择榨汁或者煮着吃。在挑选葡萄的时候，要挑选外观比较光滑且有光泽度的葡萄，相对来说是会更加新鲜的。另外，可以闻一闻葡萄的味道，新鲜的葡萄是会有着淡淡的果香味的。

在清洗葡萄时，可选择用面粉或者食盐进行搓洗。

18小时前

共回答了52个问题评论

葡萄可以煮着吃，但一般情况下人们更喜欢生吃或者榨成葡萄汁喝。这是因为葡萄在加热过程中容易破坏其中的营养成分，而且口感也会变得较为柔软。

13小时前

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