乄泪觉篂 4星
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用料
牛肋条肉
750克
可乐
半小瓶
萝卜
1个
洋葱
2个
姜 适量
葱 适量
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
干红椒 适量
老抽 适量适量
料酒适量
盐适量
植物油适量
做法
1/9 牛肋条肉先用清水泡约一个小时，中间换几次水，泡好后切块
2/9 牛肉块放入冷水中，水沸后捞出冲洗净。洋葱切片，葱切段、姜切片
3/9 炒锅中放油，油热后放入牛肉翻炒约5分钟，再放入葱、姜炒出香味。加入生抽、老抽、料酒再炒约5分钟
4/9 放入洋葱片炒软
5/9 加半瓶可乐和水（比例是1：2）与牛肉平行
6/9 加入八角、桂皮、香叶、干红椒大火烧开
7/9 转入双立人烧锅（也可用砂锅代替），改小火慢炖1个半小时
8/9 再加入切片的萝卜和盐
9/9 继续炖约20—30分钟即可出锅
18小时前
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