怪我慢热 3星
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黄瓜拌油条麻汁是一道爽口美味的凉菜，下面是详细的制作步骤：
材料：
- 2 根油条
- 1 根黄瓜
- 2 汤匙花生酱
- 1 汤匙白芝麻
- 1 汤匙酱油
- 1 汤匙香醋
- 1 茶匙糖
- 1 茶匙蒜末
- 适量的辣椒油（可选）
步骤：
1. 准备工作：将油条切成约2-3厘米的段状，黄瓜切成细丝状。
2. 炸油条：将切好的油条放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥干多余的油份。
3. 准备麻汁：在一个碗中，加入花生酱、白芝麻、酱油、香醋、糖和蒜末。搅拌均匀，直至成为浓稠的麻汁。
4. 拌黄瓜：将切好的黄瓜丝放入一个大碗中，倒入准备好的麻汁，用筷子或汤匙充分搅拌，使黄瓜丝均匀裹上麻汁。
5. 拌油条：将炸好的油条放入装有黄瓜丝和麻汁的碗中，再次用筷子或汤匙充分搅拌，使油条均匀裹上麻汁。
6. 增添辣味（可选）：如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油，再次搅拌均匀。
7. 凉菜出锅：将拌好的黄瓜和油条装盘，可以撒上一些额外的白芝麻作为装饰。
现在，你可以品尝这道爽口的黄瓜拌油条麻汁了！这道凉菜适合作为开胃菜或夏季清凉菜享用。记得在食用前将其冷藏片刻，让味道更加浓郁。
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