豇豆角炒肉做法

答：豇豆角炒肉做法

用料

豇豆角 400克

猪肉 150克

葱 1根

姜 1块

蒜 3瓣

花椒 若干

干红辣椒 4个

步骤：

1、肉切丝，备用

2、烧开水，下入豆角焯水2-3分钟3捞出控

干水分，装盘备用

3、热锅凉油下肉丝翻炒至变色，加葱姜蒜花椒辣椒炒出香味，再加半勺老抽、2勺生抽、小半碗清水

4、盖盖儿小火焖1分钟左右，下入豆角翻炒

加入半勺盐、半勺白糖、半勺鸡精翻炒均匀即可

原料：豇豆角、盐、葱、花椒、猪肉、酱油、味精。

做法步骤：

第1步、首先焯好豇豆角备用

第2步、猪肉切丝，别忘记葱花，调料：酱油，花椒，盐，味精

第3步、油热好后加葱花，肉丝

第4步、翻炒至变色

第5步、加入酱油，花椒

第6步、加入焯好的豇豆角，翻炒2分钟

第7步、加入盐，均匀翻炒3分钟

第8步、最后加入味精就完成啦

食材明细

豇豆角、猪肉、葱、姜、生抽、油、盐、胡椒粉、水。

1、准备好豇豆角

2、洗净切段

3、猪肉切丝备用

4、葱姜切好备用

5、锅里放油，油热放入葱姜炒香

6、放入肉丝

7、炒熟

8、放入胡椒粉

9、放入生抽

10、放入豆角

11、炒到变色

12、加入少许的水焖5分钟

13、水分收干加入盐调味

14、成品

1把青红椒洗干净切成小片，把豇豆洗干净去头尾和老茎，摘成小段。

2把五花肉切成薄片，在冰箱中冻过，更容易切得薄。

3开小火，加入五花肉小火糄出油，肉呈微黄色。

4先加入豇豆煸炒至豇豆发绿，因为豇豆比辣椒难熟

5再加入青红椒片进行翻炒，调入适量的盐和白糖，翻炒均匀。

6锅边淋入少许的水，加盖焖10分钟，再调入适量的鸡精即可出锅。

材料

主料：豇豆500g、猪肉100g；

辅料：盐适量、味精适量、食用油适量、蒜末适量

豇豆炒肉

1豇豆择净，切成小段

2锅里烧水，将豇豆焯水，大概2分钟左右

3锅里热油，放入切好的肉片，炒至变色，捞出备用

4用锅里剩下的油将豇豆煸炒一下，然后再放入肉片继续煸炒，再放入蒜末，盐，味精调味，一共炒3分钟即可。

小贴士

豇豆炒不熟容易生病，所以还是多焯一会儿比较好。

1.主料:豇豆300g，肉100g，胡萝卜半根

辅料:盐少许，油1匙，蒜2瓣，酱油1匙

2.豇豆清洗干净，切段。

3.大火，水里放入少许盐、豇豆，盖上锅盖，水开后关火。

4..煮豇豆的时候，胡萝卜去皮切片，肉切片，大蒜去皮切片。豇豆捞出用冷水投凉，沥水装盘。

5.大火，放入1匙油，约10秒后，放蒜片、胡萝卜片翻炒。

6.放入肉片翻炒变色。

7.放入豇豆翻炒，大约30秒后，放入1匙酱油翻炒均匀，放入少许盐翻炒均匀。淀粉少许，加1匙水调成水淀粉，倒入锅内翻炒均匀。

8.关火装盘。