牛肚的热量

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答；牛肚的热量（70大卡）。

食材：白菜、牛肚、大葱、大蒜、生姜、青椒、小米辣、盐、生抽、蚝油、食用油。

具体做法：

1.将白菜叶掰下来，放入盆中，加入适量的盐和清水，浸泡15分钟，然后清洗干净，沥干水分，将白菜叶撕成大块，将白菜帮用刀切成薄片，取1个青椒洗净，切成长条，取2个小米辣，洗净后，切成小段，准备适量的葱花、姜丝和蒜粒。

2.准备一块牛肚，放入盆中，加入适量的盐和面粉，浸泡10分钟后，清洗干净，沥干水分，放在案板上，切成长条。

3.热锅烧油，放入葱花、姜丝、蒜粒、青椒丝和小米辣炒香，然后放入牛肚，加入适量的生抽、蚝油，翻炒均匀。

4.将白菜放入锅中，大火翻炒均匀后，加入适量的盐调味，然后沿着锅边，加入小半碗清水，盖上锅盖，转中火焖5分钟，将白菜炖至软烂入味后，关火出锅，装盘后，撒点葱花和香菜点缀增香，即可

21小时前

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(以100克可食部分计)是72大卡(301千焦)。

每100克牛肚的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

19小时前

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共回答了233个问题评论

100克牛肚的热量为72大卡，并不算很高，而且牛肚中蛋白质的含量丰富，每100克牛肚含有14.5克的蛋白质，同时牛肚含有的脂肪也比较少，100克牛肚含有的脂肪为1.6克。

16小时前

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