豆面的八种吃法

食材 面：豆面+白面 卤：菠菜、西红柿、木耳、香菇、黄花菜 调味品：食用油、葱姜末、有机酱油、醋

 做法步骤

 1准备豆面糊（30g豆面➕70g白面）加纯净水混合成稠状面糊，备用。

 2所有蔬菜切碎，保留泡香菇水备用。

 3锅子烧热倒一点油，放入葱姜末炒香，接着放入木耳香菇黄花菜炒炒香，放入西红柿，接着放酱油（2勺）、一点醋增香，这个时候倒入泡香菇水，煮开转小火3～5分钟，放入菠菜碎翻炒均匀OK，想要卤浓稠的效果可加入一点淀粉水。 

4另一个锅子水烧开开始抿豆面，抿好的豆面继续煮2～3分钟就好了

豆面可以熬成豆浆喝，也可以加点凝固剂做豆腐脑喝。可以加凝固剂做成大豆腐。还可以把青菜剁碎加豆粉做成小菜豆腐吃。

还可以和白面玉米面一起混合做成馒头吃，还可以和小米面，苞米面一起摊成大煎饼吃。

1.食材:黄豆面100克、葡萄干10克、枸杞子10克、白糖适量

2.做法

3.备好黄豆面。

4.豆面过筛。

5.锅里放两碗水，烧开。

6.豆面里加半碗清水搅拌均匀，搅成碗中没有干面，没有块状的面糊。这一步必须用凉水拌开。

7.把面糊慢慢倒入烧开的水中，边倒也搅。凉水拌开的糊再倒入开水锅，边倒边搅才不容易结块。

8.葡萄干和枸杞洗净。

9.放入面糊中，转小火烧开，煮5分钟。

10. 盛入碗中，就可以食用了，喜欢喝甜的放适量白糖。

1、黄豆面条，用面粉和黄豆 面 3：1的比例活面，可以 作面条。营养丰富。

 2、黄豆面馒头，在家蒸馒头的时候，也可以放黄豆面。

 3、黄豆面玉米窝头，黄豆面和玉米面放到一起蒸成窝头。