早餐店炒米粉做法

空楼月光 2个月前已收到3个回答举报

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材料：米粉，黄豆，鸡蛋，姜蒜末，酱油，盐，耗油

步骤：

1.把米粉和黄豆泡发，黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用!

2.泡好的米粉捞出沥干水备用。

3.锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。

4.锅里再放少许油炒香姜蒜末，放黄豆炒会，再放米粉炒匀，接着放炒好的鸡蛋，最后放适量耗油，酱油调料即可

9小时前

共回答了7个问题评论

1. 准备材料，香菜洗净切碎。

2. 锅里放水烧开，倒入一包米粉，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。3. 平底锅烧热放油，倒入焯水过的米粉，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。4. 中大火，用筷子不断翻炒米粉。5. 炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水份收干。6. 放入香菜碎，翻匀即可。

7小时前

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嗯早餐店炒米粉一般都是加鸡蛋，火腿肠以及豆芽菜，或者是各类青菜，然后再加粉条，就是那种细粉混炒均匀之后调料一定不要忘了，有各种盐，味精，鸡精，生抽，有的人喜欢吃醋就放醋，还有人喜欢吃辣的就放一点辣椒，干的磨碎了的干辣椒粉就可以了

4小时前

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