裙带菜豆腐排骨汤的做法

單純噯 1个月前 已收到3个回答 举报
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亲哪儿 1星

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冷水排骨炒出血沫～冲洗干净备用，裙带菜切段备用。

将排骨、裙带菜、豆腐一起放入锅中，加入适量的清水。

大火煮沸后，转小火慢慢熬制，期间要适时地去除浮沫。

熬制时间为1-2个小时，直到食材充分熟烂。

最后加入适量食盐、胡椒粉等调料即可食用。

以上是裙带菜豆腐排骨汤的基本做法，您可以根据个人口味和需求适当调整，祝您用餐愉快！

13小时前

20

陪我傻 4星

共回答了450个问题 评论

步骤 1 冷水排骨炒出血沫～冲洗干净备用

步骤 2 裙带菜切这么大左右段～（我这是盐渍的裙带菜提前半小时泡发好）

步骤 3 嫩一点的豆腐最好，切小块

步骤 4 葱花香菜沫备用

步骤 5 重新加水，放入提前焯好的排骨，煮开加点食用油，少许葱花～中小火持续煮个五六分钟吧

步骤 6 然后加入豆腐～ 再加少许酱油（酱油可以上一步就加了）然后烧开后中小火再煮个五六分钟

步骤 7 加入少量白糖

步骤 8 鸡精

步骤 9 放入裙带菜，再煮3分钟（裙带菜特别容易熟，开水汤十来秒就能吃了）我要把汤煮绿烂一点更好吃

步骤 10 最后加入葱花香菜沫

步骤 11 盐～

步骤 12 搅拌均匀～盛出即可

11小时前

41

两家之主 2星

共回答了297个问题 评论

先把排骨过一下水， 再下水把排骨煮一下，煮开10分钟之后下裙带菜豆腐煮5分钟就可以起锅了

8小时前

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